[发明专利]天然三叶提取香精技术

摘要

本发明天然三叶提取香精技术，主要是以100为基率，按比例为5-6∶2-3∶1-2称量小桉树叶、小榕树叶、桂花树叶，并粉碎细化搅匀成生料浆，再按比例为100∶0.6-0.8∶70-50称量生料浆、生料酒曲、净水进行配制发酵，当气温高于30º按比例为100∶0.6∶70称量生料浆、生料酒曲、净水，气温低于30°按比例为100∶0.7∶60称量生料浆、生料酒曲、净水，气温低于20°按比例为100∶0.8∶50称量生料浆、生料酒曲、净水，再分别投入发酵罐中搅匀后封严进行厌氧发酵13-15天，至醪料发酵成熟时投入蒸酒设备中进行适时蒸馏，即得到不同档次的香精，该香精可广泛用于天然香精和绿色食品生产配料。

主权项

一种天然三叶提取香精技术，其特征在于：先以100为基率，按比例为5‑6∶2‑3∶1‑2分别称量小桉树叶、小榕树叶、桂花树叶，并同时投入粉碎机粉碎细化后，再用搅拌机搅拌成均匀的三叶生料浆；按三叶生料浆、生料酒曲、净水比例为100∶0.6‑0.8∶70‑50称量进行配制发酵，在配制发酵时，当气温高于30º按比例为100∶0.6∶70称量生料浆、生料酒曲、净水，气温低于30°按比例为100∶0.7∶60称量生料浆、生料酒曲、净水，气温低于20°按比例为100∶0.8∶50称量生料浆、生料酒曲、净水，并分别投入发酵罐中用搅拌机或人工搅匀，并封严罐口进行厌氧发酵，此后每3‑5天快速搅拌1次并再封严，至10‑12天醪料全部上浮，待13‑15天醪料全部下沉醪液变成淡或深茶色时发酵成熟；将发酵成熟的醪料投入严密、高效、节能的单体高效节能蒸酒设备中，并按说明书具体操作和加热，即开始进行猛火加热，中间进行中火均匀加热，后期再进行猛火催香，至香精香味寡淡时即停止蒸馏，若要浓香精即将蒸馏所得的香精再投入单体高效节能蒸酒设备中进行1‑3次蒸馏，并按上述加热蒸馏方法进行加热蒸馏，即可得到不同档次与不同含量和三叶浓郁、高雅醇真、花香四溢、品质优良的香精；将蒸馏所得到不同品种与含量的香精，分别用灌装机灌装入不同的标准专用瓶罐中即得到不同档次的香精；将蒸馏后所剩三叶渣液进行过滤分离，余渣可作禽畜养殖饲料，余液可再作三叶生料发酵用。