[发明专利]Zeta电位在亚硫酸法澄清甘蔗混合汁中的应用在审
| 申请号： | 201410766397.5 | 申请日： | 2014-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN104498637A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 李利军;崔越 | 申请（专利权）人： | 广西科技大学 |
| 主分类号： | C13B20/00 | 分类号： | C13B20/00;C13B20/02 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 545006 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供Zeta电位在亚硫酸法澄清甘蔗混合汁中的应用，当溶液的Zeta电位最低时，糖汁絮凝效果最好。经研究，甘蔗混合汁从加灰到硫熏中和再到絮凝沉降，整个过程Zeta电位的绝对值在不断减小，颗粒之间的排斥力不断减弱，分散体系的稳定性变差，最后发生聚沉和絮凝现象。本文的结果表明，Zeta电位对甘蔗混合汁絮凝澄清的效果具有重要的影响，Zeta电位能较好的揭示絮凝澄清过程的本质，有望通过监测和调控絮凝过程中Zeta电位值，实现对亚硫酸法工艺的优化和控制。 | ||
| 搜索关键词： | zeta 电位 亚硫酸 澄清 甘蔗 混合 中的 应用 | ||
【主权项】：
Zeta电位在亚硫酸法澄清甘蔗混合汁中的应用，其特征在于：当溶液的Zeta电位最低时，糖汁絮凝效果最好。
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