[发明专利]固态物料发酵设备

摘要

本发明所公开的是一种固态物料发酵设备，以其包括全自动控制装置、发酵装置、待发酵固态物料进料装置，已发酵固态物料出料装置、液态发酵物料补给装置和温湿度调节装置为主要特征，具有结构合理、能耗低、产能大、通用性好、自动化程度高和制成品质量好等特点。

主权项

一种固态物料发酵设备，包括自动控制装置（1），发酵装置（2）、待发酵固态物料进料装置（3）、已发酵固态物料出料装置（4）、液态发酵物料补给装置（5）和温湿度调节装置（6），其特征在于：a，所述自动控制装置（1），是具有PLC可编程序控制器和触摸屏组成的自动控制装置；b，所述发酵装置（2）包括发酵罐（2‑1）、发酵罐传动装置（2‑2）、发酵罐支承组件（2‑3）和用来翻动和推进固态发酵物料运动的抄板组件（2‑4），而所述发酵罐（2‑1）呈圆筒状结构,且在其两端分别设有落地定置的侧板（2‑5），而所述侧板（2‑5）的内圆与发酵罐（2‑1）的外圆动配合；而所述发酵罐传动装置（2‑2），包括装置在呈圆筒状发酵罐（2‑1）的外圆上且与所述发酵罐（2‑1）同中心布置的齿圈（2‑2‑1）、与齿圈（2‑2‑1）相啮合的齿轮（2‑2‑2）和与齿轮（2‑2‑2）相配装的第一电机（2‑2‑3）；且所述第一电机（2‑2‑3）接受自动控制装置（1）的控制而按工艺要求实现自动变速；而所述发酵罐支承组件（2‑3），包括2个沿所述发酵罐（2‑1）长度方向有间距分开布置的支承构件；所述支承构件包括支承架座（2‑3‑1）和2个与支承架座（2‑3‑1）呈转动配装的滚轮（2‑3‑2），所述2个滚轮（2‑3‑2）对称布置在支承架座（2‑3‑1）垂直中心线的两侧，且2个滚轮（2‑3‑2）的轴心分别布置在同一圆弧线上；所述2个滚轮（2‑3‑2）的外圆分别与呈圆筒状的发酵罐（2‑1）的外圆相切；而支承架座（2‑3‑1）则固定在地基上，从而由所述支承组件（2‑3）将所述发酵罐（2‑1）托起并呈平卧状布置，且所述发酵罐（2‑1）可轻松灵活转动；而所述抄板组件（2‑4），由若干个沿所述发酵罐（2‑1）的长度方向呈螺旋状排布，且固定装置在发酵罐（2‑1）内壁上的抄板件（2‑4‑1）构成；随着所述发酵罐（2‑1）的转动，由抄板组件（2‑4）实施固态发酵物料的上下翻动，并将固态发酵物料由所述发酵罐（2‑1）的进料端推向所述发酵罐（2‑1）的出料端；c，所述待发酵固态物料进料装置（3），包括与固态发酵物料品种相对应的若干个料仓（3‑1），与料仓（3‑1）相配装的由第二电机（3‑2）驱动的定量给料组件，和由第三电机（3‑3‑1）驱动的用来汇集由料仓（3‑1）垂落的固态发酵物料，且进行混合并向前推进的第一螺旋推进器（3‑3）；所述第一螺旋推进器（3‑3）设在所述发酵罐（2‑1）的进料端的上部且与发酵罐（2‑1）相贯通，而所述第二电机（3‑2）和第三电机（3‑3‑1）均分别接受自动控制装置（1）的控制而按工艺要求实现自动变速，而实施连续定量进料；d，所述已发酵固态物料出料装置（4），包括第四电机（4‑1）和与第四电机配装的第二螺旋推进器（4‑2）；所述第二螺旋推进器（4‑2）设在所述发酵罐（2‑1）出料端的下部且与发酵罐（2‑1）相贯通；所述第四电机（4‑1）接受自动控制装置（1）的控制而按工艺要求实现自动变速，而实施连续定量出料；e，所述液态发酵物料补给装置（5），包括用来储存按工艺比例配制的液体菌种、可溶性培养基和微量元素的储液罐（5‑1），和由第五电机驱动的计量泵（5‑2）；所述计量泵（5‑2）的进口端与储液罐（5‑1）管路连接，而其出口端与待发酵固态物料进料装置（3）的第一螺旋推进器（3‑3）管路连接；所述第五电机接受自动控制装置（1）的控制而自动变速，且按工艺要求实施自动定量补给液态发酵物料；f，所述温湿度调节装置（6），包括安插在所述发酵罐（2‑1）内的且与自动控制装置（1）电信连接的温度传感器（6‑1）和湿度传感器（6‑2），以及具有电加热器、补湿器和鼓风机的进风温湿度调节器（6‑3）；所述进风温湿度调节器（6‑3）的出风管（6‑3‑1）引入所述发酵罐（2‑1）内；而所述电加热器的电源开关、补湿器的水源电磁阀和鼓风机的电机，均分别接受自动控制装置（1）根据温度传感器（6‑1）和湿度传感器（6‑2）所提供的信息所实施的控制，而按工艺要求实施加热器的自动加热，补湿器的自动补湿和鼓风机的自动工作，从而实时给固态发酵物料提供合适的发酵工艺条件。