[发明专利]一种新型彩虹馒头在审
| 申请号： | 201410769271.3 | 申请日： | 2014-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN105724854A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 朱甜密 | 申请（专利权）人： | 朱甜密 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/30 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 212000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型彩虹馒头，其外表层为白色，切开后内部为红色、紫色、绿色、黄色、蓝色和黑色的色彩分层；其各组份按以下重量配比为：面粉500份、奶粉75份、黄油45份、木糖醇45份、干酵母份7份、红苋菜汁10份、桑葚汁10份、菠菜汁10份、南瓜泥10份、蓝莓汁10份、墨鱼汁10份、温水300份；采用干酵母份和汤种结合的方法并两次发酵，添加果蔬汁和墨鱼汁制作成色彩分层。本发明的优点是发酵效果更好，使新型彩虹馒头更松软、更湿润，存放时硬化速度减慢；营养健康，口感丰富，预防龋齿。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 彩虹 馒头 | ||
【主权项】：
一种新型彩虹馒头，其特征在于，其外表层为白色，切开后内部为红色、紫色、绿色、黄色、蓝色和黑色的色彩分层；所述新型彩虹馒头各组份按以下重量配比制作：面粉500份、奶粉75份、黄油45份、木糖醇45份、干酵母份7份、红苋菜汁10份、桑葚汁10份、菠菜汁10份、南瓜泥10份、蓝莓汁10份、墨鱼汁10份、温水300份。
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