[发明专利]含骨类辐照食品鉴别用标准物质的制备技术及其应用

摘要

本发明公开了一种含骨类辐照食品鉴别用标准物质的制备技术方法及其应用，其中，具体包括如下步骤：步骤a、取猪排骨作为样品；步骤b、将猪排骨样品经⁶⁰Co辐照处理，用⁶⁰Coγ射线在室温、有氧环境条件下分别照射猪排骨，产生不同辐照剂量的标准样品；步骤c、将上述辐照处理的样品脱水后磨碎；步骤d、取预定重量样品置于ESR仪器中，采集ESR波普；步骤e、判断ESR波普分裂因子以及ESR波谱图形，根据波谱分裂因子及ESR波谱图形确定猪排骨是否受到辐照。本发明的有益效果是：针对辐照食品鉴别检测遇到标准物质缺乏的问题，尤其是实验室检测质量控制所用。

主权项

一种含骨类辐照食品鉴别用标准物质的制备技术方法及其应用，其特征在于，具体包括如下步骤：步骤a、取猪排骨作为样品；步骤b、将猪排骨样品经Co⁶⁰辐照处理，用⁶⁰Coγ射线在室温、有氧环境条件下分别照射猪排骨，产生辐照剂量为0.5、1、2、3、5、8和10kGy的对照样品，并将未经辐照的样品作为0kGy的对照样品；步骤c、将上述辐照处理的样品脱水后磨碎；步骤d、取预定重量样品置于ESR仪器中，采集ESR波普；步骤e、判断ESR波普分裂因子以及ESR波谱图形，根据波谱分裂因子及ESR波谱图形确定猪排骨是否受到辐照。