[发明专利]一种副干酪乳杆菌活菌制剂常温真空干燥保护剂及其应用方法有效
| 申请号： | 201410771343.8 | 申请日： | 2014-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN104498360B | 公开（公告）日： | 2017-08-22 |
| 发明（设计）人： | 柏建玲;莫树平;吴清平;王惠惠;吴军林;丘明泉;张菊梅 | 申请（专利权）人： | 广东省微生物研究所;广东环凯微生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;C12R1/225 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司44001 | 代理人： | 刘明星 |
| 地址： | 510070 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种副干酪乳杆菌活菌制剂常温真空干燥保护剂及其应用方法。它按总质量分数100％计，包括北虫草提取物15～30％、L‑苹果酸1～4％、甘油1～5％、半乳糖2～5％、脱脂奶粉15～30％，余量为水；所述的北虫草提取物是将北虫草水解后，过滤去渣，滤液浓缩至7‑8Brix，得到北虫草提取物。本发明的北虫草提取物含有大量虫草多糖等双歧因子，其对副干酪乳杆菌具有独特的保护作用，同时赋予活菌制剂新的保健功能，拓宽了副干酪乳杆菌活菌制剂的保健范围，利用该保护剂制备副干酪乳杆菌制剂，在常温条件下进行真空干燥，制备成本低、工艺方法简单、易操作，保护剂能有效保护副干酪乳杆菌活菌，使活菌制剂达到产品要求，从而为活菌制剂产品进一步推广提供理论基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干酪 杆菌 制剂 常温 真空 干燥 保护 及其 应用 方法 | ||
【主权项】：
一种副干酪乳杆菌活菌制剂常温真空干燥保护剂，其特征在于，按总质量分数100％计，包括北虫草提取物15～30％、L‑苹果酸1～4％、甘油1～5％、半乳糖2～5％、脱脂奶粉15～30％，余量为水；所述的北虫草提取物是将北虫草水解后，过滤去渣，滤液浓缩至7‑8Brix，得到北虫草提取物。
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