[发明专利]一种混香型白酒的勾兑方法在审
| 申请号： | 201410776068.9 | 申请日： | 2014-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105779208A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 程大江 | 申请（专利权）人： | 遵义市董程窖酒厂 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 563000 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种混香型白酒的勾兑方法，该方法包括：基酒选择、基酒调配、降度包装。本方法勾兑出的白酒香味独特，各种芳香物质含量较高，而且种类多，香味丰富，该方法勾兑出的白酒具有酒体醇厚，丰富，回味悠长，窖香浓郁，绵甜爽净，清香纯正，诸味协调，余味爽净，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅等特点，本方法把各种具有不同香型，不同微量成分和酒通过勾兑达到了一种新的平衡，使得酒体更加和谐统一。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 白酒 勾兑 方法 | ||
【主权项】：
一种混香型白酒的勾兑方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：a、基酒选择：采用酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒作为基酒；b、基酒调配：按照质量百分比依次取酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒进行调配，其中质量百分比为：酱香型白酒25‑35％、清香型白酒15‑20％、浓香型白酒20‑25％、米香型白酒25‑30％；c、降度包装：将调配好的基酒进行降度处理，再贮存7‑15天，经检验合格后装瓶包装，即得到混香型白酒。
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