[发明专利]一种硫酸软骨素钾盐的制备工艺

摘要

本发明涉及硫酸软骨素制备，特别涉及一种硫酸软骨素钾盐的制备工艺，包括如下步骤预处理、酶解、超滤、醇沉、醇洗及干燥，本发明的制备工艺中无需树脂转型，无需添加双氧水防腐或脱色，过程简单、快捷，投资成本低，可以从动物软骨中提取品质优良的硫酸软骨素钾盐产品，同时保证高的提取率，本发明的制备工艺要比转型法提取率高出30%。

主权项

一种硫酸软骨素钾盐的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤预处理、酶解、超滤、醇沉、醇洗及干燥；步骤1：预处理，使用5‑6倍体积的纯水清洗原料软骨至表面无污物，并排放清洗水；再按照原料干软骨1:8～10的比例加入60‑70℃纯水，浸泡复水3‑4小时；复水后软骨依次进入粉碎机和胶体磨，得到均匀的骨浆；步骤2：酶解，骨浆在搅拌下升温至50‑60℃，调节pH8.0‑10.0，再加入物料量3.0‑5.0‰的蛋白酶，酶解4‑5小时；采用食品级氢氧化钾调节pH值；步骤3：超滤，调节pH5.0‑7.0，并升温至80℃；向酶解液中加入硅藻土，搅拌均匀后出料过滤，过滤得到澄清的酶解滤液；酶解滤液经6000D超滤浓缩去除小分子蛋白；步骤4：醇沉，先将步骤3中超滤浓缩液降温至20‑30℃，再加入物料量1.5‑2.5％的食品级氯化钾颗粒，搅拌溶解后加入95％食用酒精，调节酒精度至70％，搅拌30min后分层；步骤5：醇洗，弃上清，下部沉淀醇沉；分层后，弃上清，下部沉淀物经离心分离后得到硫酸软骨素半成品；步骤6：干燥，得到干品，干品经粉碎后得到硫酸软骨素钾盐成品。