[发明专利]一种挂金灯保健果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201410780661.0 | 申请日： | 2014-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN104473265A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 李强;陈敏;刘红敏;杨桂英;吴润滨;魏洪娟;王守碧;钟丽霞 | 申请（专利权）人： | 齐齐哈尔医学院 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L1/29;A23L2/52 |
| 代理公司： | 齐齐哈尔鹤城专利事务所 23207 | 代理人： | 刘丽 |
| 地址： | 161006 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种挂金灯保健果汁及其制备方法，所述的挂金灯保健果汁由以下原料按以下重量百分比构成：挂金灯原浆10～14%，白砂糖5～7%，果葡萄酸1.8～2.2%，柠檬酸0.3～0.5%，柠檬酸钠1.5～2%，维生素C 1～3%,D-异抗坏血酸钠0.8～1%，其余为水。首先，将上述原料按重量比放入搅拌器中，搅拌均匀，得到初级混合挂金灯果汁；其次，将初级混合挂金灯果汁在70～80℃的温度下进行灭酶保护颜色，得到中级挂金灯果汁；最后，将中级挂金灯果汁进行颗粒细化，细化后的挂金灯果汁冷却至常温并通过真空进行脱气处理，最终得到挂金灯保健果汁。本发明所述的挂金灯保健果汁营养价值丰富，是天然的保健滋养食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 挂金灯 保健 果汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种挂金灯保健果汁及其制备方法，其特征在于：所述的挂金灯保健果汁由以下原料按以下重量百分比构成：挂金灯原浆10～14%，白砂糖5～7%，果葡萄酸1.8～2.2%，柠檬酸0.3～0.5%，柠檬酸钠1.5～2%，维生素C 1～3%,D‑异抗坏血酸钠0.8～1%，其余为水。
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