[发明专利]一种胁迫条件下低蛋白酶A外泌酵母菌株及其构建方法有效
| 申请号： | 201410782691.5 | 申请日： | 2014-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN104403957B | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 陈叶福;肖冬光;韩月然;龚瑞;郭学武;董健;张翠英;杜丽平;马立娟 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N15/81;C12C11/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京鼎佳达知识产权代理事务所(普通合伙)11348 | 代理人： | 王伟锋 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种在胁迫条件下调节蛋白酶A胞内外分泌的新方法，是通过敲除蛋白酶A编码基因即PEP4基因的一个等位基因的同时过表达编码液泡分选受体的MRL1基因来实现的。本发明选育的酿酒酵母菌株明显降低了蛋白酶A的胞外分泌量，能够提高纯生啤酒的泡持性，胞外蛋白酶A酶活较出发菌株有明显降低，约降低到出发菌株的54％，同时，重组菌株的胞内蛋白酶A酶活跟出发菌株相比无显著变化。本发明为降低蛋白酶A胞外酶活的同时不改变发酵特性提供了一种的新的思路和方法，对提高工业酵母泡沫稳定性具有指导意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胁迫 条件下 蛋白酶 酵母 菌株 及其 构建 方法 | ||
【主权项】：
一种构建低蛋白酶外泌酿酒酵母菌株的方法，其特征在于，所述方法是在酿酒酵母出发菌株中敲除蛋白酶A编码基因即PEP4基因的一个等位基因的同时过表达编码液泡分选受体的MRL1基因；所述的出发菌株为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)RY1，编号CGMCC No 2.1525；所述PEP4基因的核苷酸序列如序列表中SEQ ID NO：1；所述MRL1基因的核苷酸序列如序列表中SEQ ID NO：2；表达载体为YEP352质粒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津科技大学，未经天津科技大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410782691.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
