[发明专利]一种防止柠檬干片褐变的加工方法在审
| 申请号： | 201410786667.9 | 申请日： | 2014-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN104489058A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 傅曼琴;徐玉娟;肖更生;吴继军;陈于陇;温靖;张岩;余元善;林羡;李俊;邹波;安可婧 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 邱奕才,汪晓东 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种防止柠檬干片褐变的加工方法，将柠檬鲜果切为厚度为3~4mm的切片后，在45~50℃的条件下热泵干燥10~12小时。本发明提供的加工方法无添加任何添加剂，所生产的柠檬干片天然、营养高、风味浓郁、保存期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防止 柠檬 干片褐变 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种防止柠檬干片褐变的加工方法，其特征在于，将柠檬鲜果切为厚度为3~4mm的切片后，在45~50℃的条件下热泵干燥10~12小时。
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