[发明专利]一种金针菇的培育方法

摘要

本发明公开了一种金针菇的培育方法，包括以下步骤：1、培养基配置；2、打包；3、灭菌；4、冷却；5、接种；6、养菌；7催菇；8、长菇；9、采收；10、二次采收。本发明方案的金针菇的培育方法，采用的原料无污染、营养丰富，在培育过程中不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了金针菇的营养价值，并且出菇转化率也得到了明显提高，进而提高了出菇量。

主权项

一种金针菇的培育方法，其特征在于包括以下步骤：（1）培养基配置：所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：农作物秸秆40%～60％，杂木屑20%～35％，大豆粉10%～15％，石灰1％，尿素3%，硫酸铵2%～3%，磷酸二氢钾1%～2％、硫酸钙1%～2％、硫酸铁1%～2％、硫酸镁1%～2％，先将干料按配比搅拌均匀，然后按料水比1:1.2～1.4加水搅拌，当含水量达到60%～65%时，停止搅拌；（2）打包：将步骤一拌好的培养基焖放3～5小时后，装入菌袋进行打包，采用双套法，即内层用15*28*0.05cm规格的聚乙烯塑料袋，装袋高16～18cm，将袋口上端对角折下，然后用17*30*0.05cm规格的聚乙烯塑料袋从上往下套上，翻转过来用线绑好袋口；（3）灭菌：将打包好的菌袋分层排列叠放，采用常压灭菌法，温度达100℃保持10‑12小时灭菌；（4）冷却：将灭菌后的菌袋温度冷却至20℃～30℃；（5）接种：在灭菌过的接种箱内，接种过程严格按照无菌操作要求，以防杂菌感染；（6）养菌：将接种后的菌袋放置在温度为22℃～26℃的环境下养菌，避光培养，保持通风透气；（7）催菇：待菌丝长满后，移至大棚长菇，大棚内的温度控制在8℃～14℃，并向地面墙壁喷水，提高空气相对湿度到80%～90%，pH值为5.5～6，给予微弱的散射光；（8）长菇：经过5～7天的催菇，减少光照，袋口发现白色原基呈绿豆大小时，卸掉外层袋口扎绳，剪开内袋口，促进菌盖分化；（9）采收：当金针菇菌盖展开但尚未上翘时及时采摘；（10）二次采收：将采收过的一端重新扎紧，另一端重复上述方法催菇、长菇，直至二次采收结束。