[发明专利]一种清热去火的药膳鸡的制备方法在审
| 申请号： | 201410789397.7 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN105747003A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 刘孟建;赵红艳;刘坤 | 申请（专利权）人： | 济南禾宝中药材有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/30 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 纪艳艳 |
| 地址： | 250402 山东省济南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清热去火的药膳鸡的制备方法，包括以下步骤：取雪莲一支、百合20‑50克、菊花10‑20克、桔梗5‑10克、山楂5‑10克、柠檬1‑5克，用纱布包好备用；取2斤的乌鸡，加入包有中药材的纱布包，再加入调料，加水没过乌鸡，大火煮至水开，然后小火煮至乌鸡熟透，煮熟后将乌鸡取出、晾干，真空灭菌后装袋，得药膳鸡。本发明将中药材加入乌鸡中，制备方法简单、所得药膳鸡具有清热去火的功效，食用方便，保存时间长，便于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清热 去火 药膳 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清热去火的药膳鸡的制备方法，其特征是包括以下步骤：（1）取雪莲一支、百合20‑50克、菊花10‑20克、桔梗5‑10克、山楂5‑10克、柠檬1‑5克，用纱布包好备用；（2）取2斤的乌鸡，加入包有中药材的纱布包，再加入调料，加水没过乌鸡，大火煮至水开，然后小火煮至乌鸡熟透，煮熟后将乌鸡取出、晾干，真空灭菌后装袋，得药膳鸡。
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