[发明专利]一种刺梨保健酒的制备方法在审
| 申请号： | 201410793473.1 | 申请日： | 2014-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN105754808A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 徐廷祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市万盛经开区黑山镇供销合作社有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02;C12G3/12;A61K36/899;A61P11/10;A61P11/14;A61P1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400800 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨保健酒的制备方法，取新鲜去核刺梨100—110份、酵母20—25、甜酒曲15—20、蔗糖5—8份、酒精度52度的纯粮白酒20—22份、水20—30份，充分搅拌后装坛密封浸泡发酵5—8天；再通过蒸馏、浸泡、过滤等工艺制得刺梨酒。本发明所得刺梨酒不仅没有失去茅草根和甘草原始的药用效果，而且不影响刺梨酒的原始口感；另外，通过加入适量的香花，能够进一步改进刺梨酒的口感，使其具有清香的味道。利用刺梨的天然富含多种人体有益微量元素，加之茅草根和甘草等中药的药用效果，具有明显的止咳化痰、清肺润肺以及通便润肠等功效，特别适合中老年人长期饮用，是一种口感和药用效果上佳的保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 保健酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨保健酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：A、按重量份取新鲜去核刺梨100—110份、酵母20—25、甜酒曲15—20、蔗糖5—8份、酒精度52度的纯粮白酒20—22份、水20—30份，充分搅拌后装坛密封浸泡发酵5—8天；B、高温蒸馏：将A步骤中所得的发酵酒糟在100—120℃下蒸馏10—11小时，得刺梨酒原液；C、浸泡：将刺梨酒原液、茅草根、甘草、香花按20：1:1:1的比例，静置浸泡15天，过滤后的刺梨保健酒。
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