[发明专利]一种新型的植酸酶有效
| 申请号： | 201410797424.5 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN104404012B | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 吴秀秀;王坤;王华明 | 申请（专利权）人： | 青岛蔚蓝生物集团有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/16 | 分类号： | C12N9/16;C12N15/55;C12N1/19;C12R1/84 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266061 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明目的是提供一种新型的植酸酶，即在植酸酶UNK的基础上通过大量的突变筛选，最终获得一种耐热性得到显著提高的植酸酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:3。本发明以植酸酶UNK为基础，提供了包含T161P单点突变的新型植酸酶UNK1，包含T161P、D185N和N204C三点突变的植酸酶突变体UNK3和包含T161P、D185N、S189N、N204C和S240P五点突变的植酸酶突变体UNK5。与植酸酶UNK相比，UNK1、UNK3和UNK5的最适作用温度和最适作用pH没有发生改变，最适作用温度均为75℃，最适作用pH均为5.0，但其耐热性得到显著提升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 植酸酶 | ||
【主权项】：
1.一种植酸酶，其特征在于，所述的植酸酶是氨基酸序列为SEQ ID NO:1的植酸酶的第161位氨基酸由Thr变为Pro；第185位氨基酸由Asp变为Asn,第204位氨基酸由Asn变为Cys；其氨基酸序列为SEQ ID NO:5。
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