[发明专利]一株具有生理活性产胞外多糖植物乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201410797909.4 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN104498402A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 杨贞耐;王辑;田政;杨亚威;郑喆 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P19/04;A61K35/747;A61K31/715;A61P35/00;A23C9/123;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司11245 | 代理人： | 关畅,白艳 |
| 地址： | 100048 北京市海淀区阜成路*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一株具有生理活性产胞外多糖植物乳杆菌及其应用。本发明提供了一株植物乳杆菌Lactobacillus?plantarum?SKT109，其保藏编号为CGMCC?No.10130。上述的植物乳杆菌SKT109在权利要求1所述的植物乳杆菌SKT109和/或其菌悬液和/或其发酵液和/或其代谢产物在制备胞外多糖中的应用。本发明的实验证明，本发明发现了一株新的植物乳杆菌SKT109，其可产胞外多糖，利用其制备发酵酸乳可降低增稠剂和稳定剂的用量，同时赋予产品良好的口感和风味，本发明在发酵食品领域具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 生理 活性 产胞外 多糖 植物 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
一株植物乳杆菌Lactobacillus?plantarum?SKT109，其保藏编号为CGMCC?No.10130。
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