[发明专利]文丘里效应控制的无动力加水装置的设计方法

摘要

本发明涉及一种文丘里效应控制的无动力加水装置的设计方法，其特点是在煮汤圆的锅上增设锅盖单元，在煮制汤圆时，锅盖单元能自动向锅内的沸水中添加常温水。该锅盖单元包括锅盖、盛水器、立柱、柱塞、柱塞室、弹簧、导流管、气压管、蓄水盆、3个通气管、抽吸管、文丘里管；当锅内的蒸气快速通过文丘里管喷出时，抽吸管内形成负压，柱塞克服弹簧弹力，向抽吸管移动；这时，盛水器中的水经过进水口、柱塞室、导流管、气压管、螺旋节流管流入锅中；锅内停止沸腾,抽吸管内负压消失，弹簧推动柱塞上的针型栓堵住了进水口；此后，无动力加水装置重复自动加水阶段运作过程；本发明可以无动力自动多次加常温水，因此汤圆的外层不会因过熟而破裂。

主权项

一种文丘里效应控制的无动力加水装置的设计方法，其特征是该无动力加水装置包括设有水密封沟的锅和锅盖单元，所述锅盖单元包括锅盖、盛水器、多根立柱、柱塞、柱塞室、弹簧、导流管、气压管、蓄水盆、3个通气管、抽吸管、文丘里管；锅盖通过多根立柱与盛水器连接，该锅盖的下端插入所述锅内的水密封沟中，水密封沟设有用于密封的水；所述盛水器中设有常温水；盛水器与锅盖之间设置柱塞、柱塞室、弹簧、导流管、气压管和蓄水盆；柱塞室呈垂直状，且与文丘里管、气压管、通气管平行，柱塞室的下端连接抽吸管的一端，抽吸管的另一端位于文丘里管内，其端口与文丘里管内的最细处齐平；柱塞室的上端连接三个通气管的一端，三个通气管的另一端位于盛水器内，且高于盛水器；柱塞室上端的一侧与导流管的一端垂直连通，导流管的另一端与气压管垂直连通；气压管的上端位于盛水器内，且高于盛水器，气压管的下端连接蓄水盆；蓄水盆的下端连接一螺旋节流管，该螺旋节流管穿过锅盖进入到锅内；盛水器通过进水口与柱塞室连通；柱塞上部设有能堵住进水口的针型栓；当聚集在锅内的蒸气快速通过喷气管喷出时，抽吸管内形成负压，外界大气压通过通气管作用于柱塞，柱塞克服弹簧弹力，向抽吸管移动；盛水器中的常温水通过进水口、柱塞室、导流管、气压管进入蓄水盆内，并通过螺旋节流管进入锅内；该无动力加水装置设计方法：设计目标为煮制换算成容积为A的汤圆的无动力加水装置,锅中水密封沟以下部分的有效容积为A的10倍以上；蓄水盆和螺旋节流管的总容积为A；螺旋节流管的口径和展开长度应确保在15秒时间内须有水量为A的水从蓄水盆通过螺旋节流管流入到锅内；进水口、导流管和气压管的口径应大于螺旋节流管的口径，以确保在蓄水盆内的水通过螺旋节流管流入到锅内之前，蓄水盆和螺旋节流管已经充满了常温水。