[发明专利]一种绿茶的制备方法在审
| 申请号： | 201410800020.7 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN104431000A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 张跃华 | 申请（专利权）人： | 四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王学强;罗满 |
| 地址： | 625107 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种绿茶的制备方法，包括：a)将采摘的茶叶自然条件下摊凉，得到含水量为75wt％～82wt％的茶叶；b)将步骤a)摊凉后的茶叶在110℃～120℃下进行蒸汽杀青，得到含水量为85～95wt％的茶叶；c)将步骤b)得到的绿茶进行叶打，形成预制条状茶叶d)将所述预制条状茶叶进行揉捻，得到条状茶叶；e)将所述条状茶叶进行锅炒，得到绿茶。本发明提供的绿茶的制备方法得到绿茶。既能够保证茶叶完整，又能够保留茶叶的色、香、味的绿茶的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿茶的制备方法，其特征在于，包括：a)将采摘的茶叶自然条件下摊凉，得到含水量为75wt％～82wt％的茶叶；b)将步骤a)摊凉后的茶叶在110℃～120℃下进行蒸汽杀青，得到含水量为85～95wt％的茶叶；c)将步骤b)得到的绿茶进行叶打，形成预制条状茶叶d)将所述预制条状茶叶进行揉捻，得到条状茶叶；e)将所述条状茶叶进行锅炒，得到绿茶。
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