[发明专利]一种灵芝菌丝粉的生产工艺

摘要

本发明提供了一种灵芝菌丝粉的生产工艺，包括制作谷物培养基，所述制作谷物培养基的步骤为：（1）、选用优质玉米、小麦、鹰嘴豆、豌豆、黑荞米，将玉米、小麦、鹰嘴豆、豌豆、黑荞米清洗干净，分别放入蒸煮器中，温度控制在100℃±2，压力0.05兆帕，玉米60-80分钟，小麦15-20分钟，鹰嘴豆、豌豆各35分钟，黑荞米10分钟；（2）、蒸煮后使用自动装瓶机按比例搅拌均匀装入瓶中，玉米50％，小麦15％，鹰嘴豆15%，豌豆10%，黑荞米10%，每瓶大约1kg,放进灭菌罐中进行灭菌；（3）、当灭菌压力降至零时，温度在80℃-90℃时，送入强制冷却室降温，当温度降至28℃时送入无菌接种室接种。这种工艺生产的菌丝粉适合所有人群食用，无任何副作用。

主权项

 一种灵芝菌丝粉的生产工艺，包括制作谷物培养基，制作液体菌种，谷物培养基接种，接好菌种的瓶送入长菌室发酵，在每瓶培养基长满菌丝后，将瓶内菌丝挖出，将菌丝烘干粉碎，将粉碎的粗粉放入混合搅拌机内，加水搅拌均匀进行膨化，将膨化好的粒状菌丝送入超微粉碎机内粉碎成粉末，其特征在于所述制作谷物培养基的步骤为：（1）、选用优质玉米、小麦、鹰嘴豆、豌豆、黑荞米，将玉米、小麦、鹰嘴豆、豌豆、黑荞米清洗干净，分别放入蒸煮器中，温度控制在100℃±2，压力0.05兆帕，玉米60‑80分钟，小麦15‑20分钟，鹰嘴豆、豌豆各35分钟，黑荞米10分钟；（2）、蒸煮后使用自动装瓶机按比例搅拌均匀装入瓶中，玉米50％，小麦15％，鹰嘴豆15%，豌豆10%，黑荞米10%，每瓶大约1kg,放进灭菌罐中进行灭菌，温度121℃‑125℃，压力0.15兆帕，时间3小时；（3）、当灭菌压力降至零时，温度在80℃‑90℃时，送入强制冷却室降温，当温度降至28℃时送入无菌接种室等待接种，接种室室内温度为25℃±1，正压操作。