[发明专利]一种水果甜酒在审
| 申请号： | 201410819715.X | 申请日： | 2014-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN104531482A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 张斌;薛子光;吴军;张天义;王春宁 | 申请（专利权）人： | 惠州学院;广东祯州集团有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 刘广生 |
| 地址： | 512026 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果甜酒，是由荔枝肉1~10份、桂圆肉3~20份、山楂1~8份、金银花10~30份、淡竹叶10~40份、葡萄酒5~15份、去离子水100~350份制备。本发明的水果甜酒既具有水果的香甜，又有酒香，同时还具有清热解毒的保健效果，且酒精度数低、制备方法简单，家庭即可实现制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 甜酒 | ||
【主权项】：
一种水果甜酒，其特征在于：是由以下重量份数原料：荔枝肉1~10份、桂圆肉3~20份、山楂1~8份、金银花10~30份、淡竹叶10~40份、葡萄酒5~15份、去离子水100~350份采用如下步骤制备：（1）将山楂打成浆，过滤，取滤液与荔枝肉、桂圆肉混合浸泡10~24h，然后打成果浆，置于4℃以下冰箱保存，备用；（2）将金银花、淡竹叶洗净、粉碎至80~100目，置于去离子水中，加热至90~95℃，恒温静置8~12min，冷却至室温，得提取液；（3）将步骤（1）的果浆回温至室温，加入步骤（2）的提取液、葡萄酒混合均匀，置于密闭木桶中于25~26℃保存1个星期以上，即可。
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