[发明专利]一种益生元黑芝麻糊/乳及其制备方法在审
| 申请号： | 201410819962.X | 申请日： | 2014-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN104585802A | 公开（公告）日： | 2015-05-06 |
| 发明（设计）人： | 宁俊;肖林;陈小刚 | 申请（专利权）人： | 山东龙力生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/30;A23L1/10 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 杨琪;崔苗苗 |
| 地址： | 251200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种益生元黑芝麻糊/乳，是由以下重量份的原料制成：紫米40-80份，黑芝麻20-50份，木糖醇10-20份，L-阿拉伯糖0-5份，低聚木糖0-5份，食盐0-5份，复合稳定剂0-5份，所述复合稳定剂为魔芋胶、黄原胶或羟甲基纤维素钠的任意一种或几种的混合物。本发明还公开了该益生元黑芝麻糊/乳的制备方法。本发明的黑芝麻糊/乳香甜可口，口感细腻，特别添加调理肠道功能的低聚木糖，以及抑制蔗糖吸收的L-阿拉伯糖等功效成分；用木糖醇进行甜味调节，特别适宜肥胖和高血糖人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生元 黑芝麻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种益生元黑芝麻糊/乳，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：紫米40‑80份，黑芝麻20‑50份，木糖醇10‑20份，L‑阿拉伯糖0‑5份，低聚木糖0‑5份，食盐0‑5份，复合稳定剂0‑5份；所述复合稳定剂为魔芋胶、黄原胶或羟甲基纤维素钠的任意一种或几种的混合物。
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