[发明专利]一种桑葚桑叶咀嚼片及其制备方法

摘要

本发明提供了一种桑葚桑叶咀嚼片及其制备方法。所述桑葚桑叶咀嚼片由包括下述组分的原料制成桑葚20‑35质量份、桑叶4‑10质量份、低聚异麦芽糖10‑25质量份、蔗糖5‑20质量份和甘露醇5‑15质量份，其中桑葚和桑叶的质量份数均以其干重计。本发明采用桑葚和桑叶为主料，筛选出低聚异麦芽糖、蔗糖和甘露醇为辅料，经湿法造粒后压片生产出了高营养品质的咀嚼片。操作过程中不添加色素和香精等，较大限度的保留了桑葚的营养和风味物质，所得桑葚桑叶咀嚼片，营养价值高，安全卫生。提高了桑葚的综合利用率，还拓宽了桑叶的加工和运用领域，有效增加了桑农的经济收入。

主权项

一种桑葚桑叶咀嚼片，由包括下述组分的原料制成：桑葚20‑35质量份、桑叶4‑10质量份、低聚异麦芽糖10‑25质量份、蔗糖5‑20质量份和甘露醇5‑15质量份；其中桑葚和桑叶的质量份数均以其干重计；所述原料还包括果蔬粉和/或矫味剂；所述果蔬粉选自下述至少一种：树莓粉、枣粉、山楂粉和火龙果粉；所述矫味剂为柠檬酸；所述桑葚桑叶咀嚼片还包括湿润剂和润滑剂；所述湿润剂为质量浓度为20‑60％的蜂蜜水溶液；所述润滑剂为硬脂酸镁；所述桑葚桑叶咀嚼片是由包括如下步骤的方法制备得到的：将除了湿润剂和润滑剂以外的各组分混合均匀、粉碎、过筛得到混合粉末；向所述混合粉末中加入所述湿润剂进行造粒，得到颗粒；将制得的颗粒干燥；对干燥后的颗粒进行整粒；向整粒后的颗粒中加入所述润滑剂，压片，得到桑葚桑叶咀嚼片；所述干燥的温度为65℃‑70℃。