[发明专利]一种桂花香火麻油的制备方法

摘要

本发明公开了一种桂花香火麻油的制备方法，属于植物油加工技术领域，该方法是经过：火麻果粉的制备、桂花的选取、三次窨制与复火干燥、压榨、除杂、吸附、脱脂等步骤完成的。本发明工艺操作简单、绿色环保，生产的火麻油无任何化学试剂，是一种具有提神醒脑、振奋精神、嫩化皮肤、延缓衰老等作用的天然食品；本发明提高了火麻油产品的附加值、拓宽了火麻油的销售市场。

主权项

一种桂花香火麻油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：火麻果粉的制备：火麻果剥壳干燥后，将火麻果磨成粉状；S2：桂花的选取：选新鲜的桂花采摘，并选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，摊放高度为3‑5厘米；S3：第一次窨制与复火干燥：将步骤S1的火麻果粉和步骤S2的新鲜桂花按12‑16∶2‑6的重量配比充分混合，放入塑料袋密封窨制8‑10小时后将火麻果粉和桂花分离，出花后的火麻果粉采用100℃‑110℃的温度进行烘干；S4：第二次窨制与复火干燥：将步骤S3复火干燥好后的火麻果粉与第一次窨制时等量的新鲜桂花充分混合，放入塑料袋密封窨制5‑7小时后将火麻果粉和桂花分离，出花后的火麻果粉采用100℃‑110℃的温度进行烘干；S5：第三次窨制与复火干燥：将步骤S4复火干燥好后的火麻果粉与第一次窨制时等量的新鲜桂花充分混合，放入塑料袋密封窨制3‑4小时后将火麻果粉和桂花分离，出花后的火麻果粉采用100℃‑110℃的温度进行烘干；S6：火麻果粉经压榨得粗桂花香火麻油，火麻油经除杂、吸附、脱脂后得精制桂花香火麻油。