[发明专利]一种泡菜腌制法在审
| 申请号： | 201410844570.9 | 申请日： | 2014-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105795218A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 天长市地震办公室 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种泡菜的腌制方法。该发明的制作方法为先进行腌制原料菜，充分腌制至原料软化，再进行泡菜酱制，最后进行腌制泡菜。将做好的泡菜紧密地堆放在干净的容器中，阴凉处放置即可。该发明泡菜富含丰富的营养，口感酸咸适度，鲜美脆嫩，可以增进食欲帮助消化，食用方便、卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡菜 腌制 | ||
【主权项】：
一种泡菜，其特征在于，具体配比是：长形大白菜1200克，盐60克，蒜泥50克，姜泥30克，虾干50克，白砂糖30克，炒熟的白芝麻15克，辣椒粉100克，柠檬2个，清水一盆备用。
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