[发明专利]优质南北特色佳味粥在审
| 申请号： | 201410845356.5 | 申请日： | 2014-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105795183A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 韦战 | 申请（专利权）人： | 柳州市京阳节能科技研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 董联生 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 南北特色佳味粥，其包括设备置配、原料配制、蒸煮灭菌工艺步骤，即将清选好的南北方特色果实桂圆肉、糯米、红米、黑米、芝麻、蘑菇和小麦、小米、甜玉米、红花生、红枣、枸杞，按比例为2-1∶2-1∶3-2∶2-1∶0.2-0.3∶0.1-0.2和2-1∶2-1∶3-2∶0.5-0.3∶1-0.8∶0.5分别称量，并同时或部分加工粉碎成相同或不同的颗粒状(5-15目)并搅匀成主配料。该佳味粥配制方法科学、精致、淡雅、便捷、易行和有效，可大量消耗南北方相关果实，有利促进相关农业产品的进一步种植发展和深加工的附加值增长。 | ||
| 搜索关键词： | 优质 南北 特色 佳味粥 | ||
【主权项】：
一种南北特色佳味粥，其特征在于：所述南北特色佳味粥，主要是先将清选干净好的所需南方和北方特色农产品果实桂圆肉、糯米、红米、黑米、芝麻、蘑菇和小麦、小米、甜玉米、红花生、红枣、枸杞，分别按比例为2‑1∶2‑1∶3‑2∶2‑1∶0.2‑0.3∶0.1‑0.2和2‑1∶2‑1∶3‑2∶0.5‑0.3∶1‑0.8∶0.5进行称量，并同时或部分加工粉碎成相同或不同的颗粒状(5‑15目)并用搅拌机或人工搅匀成主配料，再按主配料与矿泉水及绿色保质调味剂比例为5‑3∶6‑4∶0.3‑0.1称量精配，并再搅拌均匀后用灌装机灌装入专用标准瓶罐中，随即投入高效密闭的专用加热灭菌设备中进行加热灭菌处理1‑2小时后，再封存自然提质5天后即可得到合格达标、优质淡雅、色佳味美和老少皆宜与滋补保健兼得的南北特色佳味粥。
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