[发明专利]东西特色风味粥

摘要

东西特色风味粥，其包括设备置配、原料配制、蒸煮灭菌工艺步骤，即将清选好的东西方特色果实桂圆肉、糯米、红米、黑米、芝麻、蘑菇和小麦、小米、甜玉米、红花生、红枣、枸杞，按比例为2-1∶2-1∶3-2∶2-1∶0.2-0.3∶0.1-0.2和2-1∶2-1∶3-2∶0.5-0.3∶1-0.8∶0.5分别称量，并同时或部分加工粉碎成相同或不同的颗粒状(5-15目)并搅匀成主配料，再按主配料与矿泉水及绿色保质调味剂比例为5-3∶6-4∶0.3-0.1称量并用搅拌机搅拌均匀。配方科学精致、东西果实巧配、淡雅高档实惠、东西风味俱佳、老少皆宜易携、饮食滋补兼得、绿色优质环保，且可有力助推东西方农村名优产品种植和深加工经济进一步发展。

主权项

一种东西特色风味粥，其特征在于：所述东西特色风味粥，主要是先将清选干净好的所需南方和北方特色农产品果实桂圆肉、糯米、红米、黑米、芝麻、蘑菇和小麦、小米、甜玉米、红花生、红枣、枸杞，分别按比例为2‑1∶2‑1∶3‑2∶2‑1∶0.2‑0.3∶0.1‑0.2和2‑1∶2‑1∶3‑2∶0.5‑0.3∶1‑0.8∶0.5进行称量，并同时或部分加工粉碎成相同或不同的5‑15目颗粒状，并用搅拌机或人工搅匀成主配料，再按主配料与矿泉水及绿色保质调味剂比例为5‑3∶6‑4∶0.3‑0.1称量精配，并再搅拌均匀后用灌装机灌装入专用标准瓶罐中，随即投入高效密闭的专用加热灭菌设备中进行加热灭菌处理1‑2小时后，再封存自然提质5天后即可得到合格达标、优质淡雅、色佳味美和老少皆宜与滋补保健兼得的东西特色风味粥。