[发明专利]一种提取微生物油脂的方法有效

专利信息
申请号: 201410845652.5 申请日: 2014-12-31
公开(公告)号: CN104479862A 公开(公告)日: 2015-04-01
发明(设计)人: 汪志明;李翔宇;周强;易德伟 申请(专利权)人: 嘉必优生物工程(武汉)有限公司
主分类号: C11B1/10 分类号: C11B1/10
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 430073 湖北省武汉市东湖高*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明提供一种提取微生物油脂的方法,包括以下步骤:将产油微生物接种发酵;将发酵结束后得到的发酵液通过分离系统,进一步粉碎干燥后,得到含水量不高于20%的干菌体;将干菌体和萃取用有机溶剂混合均匀后进行物理破壁,至菌体颗粒的体积平均粒径小于600μm;将物理破壁后的混合液经过固液分离得到混合油;将混合油脱溶得到微生物油脂。本发明的提取微生物油脂的方法无需加酶破壁,避免了酶残留带来的法规及食品安全风险,能极大地降低油脂在高温下的诸多劣变反应,且节约能耗。
搜索关键词: 一种 提取 微生物 油脂 方法
【主权项】:
一种提取微生物油脂的方法,其特征在于:包括以下步骤:将产油微生物接种发酵;将发酵结束后得到的发酵液通过分离系统,进一步粉碎干燥后,得到含水量不高于20%的干菌体;将干菌体和萃取用有机溶剂混合均匀后进行物理破壁,至菌体颗粒的体积平均粒径小于600μm;将物理破壁后的混合液经过固液分离得到混合油;将混合油脱溶得到微生物油脂。
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