[发明专利]多色米类泡食片

摘要

多色米类泡食片，是先用清选机将多色米类类选净，以10为基率，按多色米类类的白米、黑米、红米比例为6-5∶2-1∶1-2分别称量并用爆米机炒爆成多色米类花，同时按配料的生粉、芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、蛋液与净水比例为3-2∶0.2-0.1∶0.1-0.2∶0.2-0.1∶0.1-0.2∶2-1称量并用搅拌机搅成糊状。再以100为基率，按多色米类花与配料糊比例为8-7∶4-3称量并同时投入搅拌机搅拌成裹粒状，再用辊压机将所得裹粒辊压成薄片状，并用专用烘烤机烘烤35-45分钟，接着用包装机和包装盒袋包装，配制工艺精致、多色米类类巧配、高档营养实惠、绿色即食便携，推广应用综合经济效益显著。

主权项

 一种多色米类泡食片，其特征在于：以10为基率，按多色米类类的白米、黑米、红米比例为6‑5∶2‑1∶1‑2分别称量白米、香米、黑米、红米并用爆米机炒爆得到多色米类花，按配料的生粉、芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、蛋液与净水比例为3‑2∶0.2‑0.1∶0.1‑0.2∶0.2‑0.1∶0.1‑0.2∶2‑1称量生粉、芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、蛋液与净水并用搅拌机搅拌成糊状得到配料糊；再以100为基率，按多色米类花与配料糊比例为8‑7∶4‑3称量多色米类花、配料糊，并同时投入搅拌机中搅拌成裹粒状，促使配料糊中的薄荷汁、蜜糖、蛋液渗入米花中和生粉与芝麻粉则裹住米花，再用辊压机将所得裹米花辊压成薄片状，将初成的多色米类泡食片用专用烘烤机烘烤35‑45分钟，再用专用包装机和包装盒袋包装，即得到优质营养、别具特色和干食与开水冲泡即食均可的多色米类泡食片。