[发明专利]一种食品用钙强化剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201410846431.X | 申请日： | 2014-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN104543673A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 何灿华;张迎阳 | 申请（专利权）人： | 南通双和食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 李纪昌 |
| 地址： | 226352 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品用钙强化剂及其制备方法，采用石灰乳、葡萄糖、柠檬酸、营养盐、蛋壳、黑色链霉菌、氨水、中和剂、硫酸铁、碳酸钙、淀粉乳、乙酸、硫酸和辅料，将搅拌后干燥即可；产品熔点160-210℃，干燥失重0.5-10%；盐酸不溶物0.05-0.2%，重金属含量0.0001-0.002%；铅含量0.0001-0.0005%，氟化物含量0.001-0.003%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 强化 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食品用钙强化剂，其特征在于，所述食品用钙强化剂的原料按重量份数配比如下：石灰乳100份，葡萄糖15‑35份，柠檬酸50‑70份，营养盐5‑25份，蛋壳30‑50份，黑色链霉菌15‑35份，氨水20‑40份，中和剂20‑60份，硫酸铁5‑45份，碳酸钙25‑45份，淀粉乳1‑20份，乙酸20‑50份，硫酸40‑60份，辅料10‑30份。
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