[发明专利]解淀粉芽孢杆菌菌株B014在果蔬采后保鲜中的应用有效
| 申请号： | 201410852003.8 | 申请日： | 2014-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN104430834B | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 李淑彬;张芮宁;周仁超 | 申请（专利权）人： | 华南师范大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 郭炜绵 |
| 地址： | 510631 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了解淀粉芽孢杆菌菌株B014在果蔬采后保鲜中的应用，其包括以下步骤按5.0％的体积比将菌株B014种子液接种到大量发酵培养基中，180rpm发酵培养；发酵完成后将发酵物离心、收集沉淀；将沉淀重悬后得到生物保鲜菌剂；将生物保鲜菌剂喷洒到采摘后的果蔬上，实现保鲜。本发明的生物保鲜运用了菌株B014产生ACC脱氨酶的特性，拓宽了微生物资源在生物保鲜剂开发中的应用，为克服化学保鲜剂品种少、具有潜在毒性的缺陷提供新途径。本发明方法的保鲜效果显著，可使采后果蔬在常温下的保鲜期延长1.5倍以上。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉 芽孢 杆菌 菌株 b014 果蔬采后 保鲜 中的 应用 | ||
【主权项】：
解淀粉芽孢杆菌菌株B014在果蔬采后保鲜中的应用，其特征在于：所述的果蔬采后保鲜是指延缓由乙烯诱导的果蔬采后生理性衰腐。
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