[发明专利]一种检测乳制品中狄试剂残留量的方法

摘要

本发明提供一种检测乳制品中狄试剂残留量的方法。该方法针对性地检测狄试剂残留量，具体使用异丙醇、丙酮和正己烷三种有机溶剂按照特定的体积比混合对乳制品中的狄试剂进行提取，经净化、浓缩后，采用特定的条件进行气相色谱测定，经标准工作曲线计算出样品中狄试剂的残留量。本方法操作简单，对目标物干扰少，数据结果稳定，准确度高，系统重现性与适用性均达到要求，符合目前检测乳及乳制品中狄试剂残留量的要求，适用范围广，可用于巴氏杀菌乳、发酵乳、调制乳、灭菌乳、乳饮料、奶浆等多种狄试剂残留量的检测。

主权项

一种检测乳制品中狄试剂残留量的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)样品前处理：称取样品，置于离心管中，加入氯化钠和有机溶剂，样品、氯化钠和有机溶剂的质量体积比为10g：2g：21ml；混匀后超声提取；提取结束后，离心，收集上清有机相，经净化、浓缩定容后，即得样品待测溶液；所述有机溶剂由异丙醇、丙酮和正己烷按体积比1:15:5混合而成；2)标准工作溶液的配制：准确量取狄试剂标准储备液100μL于10mL容量瓶中，用正己烷定容至刻度，混匀，再逐级稀释获得狄试剂浓度分别为5μg/L、10μg/L、20μg/L、40μg/L、50μg/L的标准工作溶液备用；3)采用外标法利用气相色谱仪检测样品待测溶液中的狄试剂残留量；a.将各浓度标准工作溶液在一定的气相色谱条件下进行检测，将得到的狄试剂峰面积与相应的浓度进行回归分析，得出狄试剂的标准工作曲线及其线性回归方程；b.将样品待测溶液在上述气相色谱条件下进行检测，将得到的狄试剂峰面积与标准工作溶液的峰面积比较；c.将得到的狄试剂的峰面积代入相应的标准工作曲线的回归方程中，计算得到样品待测溶液中狄试剂的浓度，从而计算得出样品中狄试剂的残留量。