[发明专利]一种替代牛油的油脂组合物及其制备方法有效
| 申请号： | 201410856730.1 | 申请日： | 2014-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105794997B | 公开（公告）日： | 2020-08-18 |
| 发明（设计）人： | 徐学兵;范林恩;陈芳芳;张亚飞;毕艳兰;张虹 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23D7/04 | 分类号： | A23D7/04 |
| 代理公司： | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人： | 王达佐;洪欣 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请公开了制备油脂组合物的方法，所制备出的油脂组合物可作为牛油替代品。所述方法包括将植物油脂混合物在催化剂的存在下进行酯交换反应，所述植物油脂混合物包含棕榈液油、全氢化大豆油和卡诺拉油。本申请还公开了包含制备出的油脂的组合物以及制备出的油脂组合物的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 替代 牛油 油脂 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
制备油脂组合物的方法，包括以下步骤：将包含棕榈液油、全氢化大豆油和卡诺拉油的混合物在催化剂的存在下进行酯交换反应。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，未经丰益（上海）生物技术研发中心有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410856730.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
