[发明专利]一种牛肉酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牛肉酱，其中，其按照重量份包括以下组份：50份-80份的黄牛肉、50份-100份的植物油、50份-80份的香菜、20份-50份的青椒、50份-100份的冬笋、50份-80份的圆葱、40份-80份的泰椒、100份-150份豆瓣酱一份、40份-80份的辣椒酱一份、40份-60份的白糖、5份-20份的牛肉粉与40份-80份的花生。通过合理的配比增强了牛肉酱的鲜香味，并且不会产生其它不良味道，本发明采用的原料绿色环保，在保证牛肉酱口味的前提下，简化制备工艺，无防腐添加剂，本发明制得的牛肉酱味道鲜美，鲜味十足，是一种绿色味美的调味品。

主权项

一种牛肉酱，其特征在于，其按照重量份包括以下组份：50份‑80份的黄牛肉、50份‑100份的大豆油、50份‑80份的香菜、20份‑50份的青椒、50份‑100份的冬笋、50份‑80份的圆葱、40份‑80份的泰椒、100份‑150份豆瓣酱一份、40份‑80份的辣椒酱一份、40份‑60份的白糖、5份‑20份的牛肉粉与40份‑80份的花生。