[实用新型]一种提高酿造品质及效率的家用果酒机有效
| 申请号： | 201420243600.6 | 申请日： | 2014-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN203904320U | 公开（公告）日： | 2014-10-29 |
| 发明（设计）人： | 王文勃;冯渊智;程建军;杨泠茜;张亚男;夏琪娜 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙江省哈尔滨*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本实用新型属于酿酒设备领域，特别涉及一种通过分阶段的精细流程发酵以提高酿造品质及效率的家用果酒酿造机。现有的家用果酒机普遍将整个酿酒流程置于一个发酵腔中完成，整体酿酒效率较低，质量普遍不能让消费者接受。本实用新型将酿酒阶段化进行，并将不同酿酒阶段置于不同的、可分离的结构中进行。本实用新型结构上主要分为进料和取汁装置、前发酵装置和后发酵装置，其中分别进行进料和榨取果汁、前发酵和后发酵，其耗时分别为2～6h、4～6天、20～30天，当每阶段发酵完成后，该阶段装置即可用于进行下次发酵。本实用新型通过将酿酒分阶段进行，实现果酒的批量、高质量生产，进而提供一种高效的家用果酒酿造机。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 酿造 品质 效率 家用 果酒 | ||
【主权项】：
一种家用自动酿果酒机，其特征在于：包括配料室、果汁制取罐、加热器、果汁制取器、甜度和酒精度计、数字显示器、首发酵罐和后发酵罐，其中配料室设置在果汁制取罐顶部与果汁制取罐连接；果汁制取器与果汁制取罐底部相接，果汁制取器侧面设置加热器；所述首发酵罐内侧壁设置光电传感器、甜度计，酒精度计外侧壁设置数字显示器。
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