[实用新型]一种组合式刀具

摘要

一种组合式刀具，属于厨房用具，具体涉及一种用来对瓜果蔬菜或肉类进行切块的刀具。它是在砧板一端固定一支架，在支架上有一管状通孔，并留有两个以上的缺口，与缺口数相等的若干刀片分别通过管芯固定在支架上，并且刀片可以绕管芯进行旋转。在刀片后部通过刀柄芯固定有刀柄，在刀柄后部的两凹槽中分别固定一支杆，支杆可绕固定轴旋转并放置在凹槽中。在对瓜果蔬菜进行切块时，只需要抬起刀柄，将果蔬放置于砧板刀片以下的位置，从凹槽中旋转出支杆，再压下支杆，即可一次完成切块动作，省力而且提高切块效率。

主权项

一种组合式刀具，它包括砧板（1）、支架（2）、管芯（3）、刀片（4）、刀柄（5）、刀柄芯（6）和支杆（14），其特征在于：在砧板（1）上的一端固定一支架（2），支架（2）顶部有一管状通孔，在支架（2）中部有两个以上的缺口间隔一定距离排列，刀片（4）数与缺口数相等，每片刀片（4）的前部一角处有一通孔（10），支架（2）中有一根管芯（3），管芯（3）分别穿过刀片（4）的通孔（10），将刀片（4）固定于支架（2）的缺口处，刀片（4）之间相互平行，并且刀片（4）可绕管芯（3）进行旋转，刀柄（5）留有与刀片（4）相等数量的插槽，插槽中留有通孔，刀片（4）嵌于插槽中，每片刀片（4）后部留有通孔（11），刀柄芯（6）通过刀柄（5）的通孔和刀片（4）的通孔（11），将刀片（4）与刀柄（5）固定，在刀柄（5）后部有两个伸出的凹槽（13），凹槽（13）中分别固定有一支杆（14），支杆（14）可绕固定轴旋转并放置在凹槽（13）中。