[发明专利]制备速食蒸米饭的设备和方法

摘要

提供一种制备速食蒸米饭的设备和方法。更具体地，一种制备速食蒸米饭的设备和方法包括：供应模块，用于供应容纳有预定配料的容器；蒸煮模块，具有预定空间，坯板从中通过，并且所述蒸煮模块保持预定压力和温度环境以执行对配料的蒸煮处理，和传送模块，用于在蒸煮模块中传送坯板。

主权项

一种用于制备速食蒸米饭的设备，该设备包括：供应模块，用于将大米、其它配料和容器供应到用于制备速食蒸米饭的所述设备；蒸煮模块，在其中具有预定空间以便预定的坯板从中通过，并且保持预定压力和温度环境以执行对所述大米和其它配料的蒸煮；和传送模块，用于在所述蒸煮模块中传送所述坯板，其中所述供应模块包括：所述坯板，具有预定尺寸，所述容器能插入所述坯板；容器供应装置，用于将一个或更多个标准化的容器插入所述坯板；和定量供应装置，用于将大米和配料供应到插入所述坯板中的所述容器，其中所述蒸煮模块包括：初次供水室，用于将水供应到插入所述坯板中的所述容器中的大米和配料；加压室，被设置在所述初次供水室之后，并由高压的密封蒸汽室形成以对所述容器提供高压环境，并且通过使外部大气环境与后蒸煮环境彼此隔离而用作压力稳定器；杀菌室，被设置在所述加压室之后，并将蒸汽喷射到处于高压和高温环境下的所述容器中的大米和配料，以蒸煮所述大米和所述其它配料并除去余留在所述大米或所述其它配料中的细菌；二次供水室，被设置在所述杀菌室之后，并将高温的水供应到所述容器中的大米和其它配料以便防止细菌繁殖，并且通过使所述杀菌室中的增压环境与所述后蒸煮环境彼此隔离而用作压力稳定器；大米蒸煮室，被设置在所述二次供水室之后，并且保持高压环境以执行对所述容器中的大米和其它配料的蒸煮；和减压室，被设置在所述大米蒸煮室之后，在其中具有预定空间，并且保持预定减压环境以便将所述坯板从压力环境移出到大气环境，以用作压力稳定器，其中所述加压室、所述杀菌室、所述二次供水室、所述大米蒸煮室和所述减压室被设置在保持预定温度和压力环境的主室中，并且均具有在所述主室中配置至少一空间的室结构。