[发明专利]用于产生深红色和深棕色天然的可可的工艺有效
| 申请号： | 201480036713.1 | 申请日： | 2014-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN105431053B | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 哈罗德·格伦·阿尼吉斯 | 申请（专利权）人： | 新加坡奥兰国际有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/56 | 分类号： | A23G1/56 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 卓晓曦;郑霞 |
| 地址： | 新加坡*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 公开深红色的和深棕色的天然的可可产品。可可产品可以是可可液或可可粉。还公开用于产生深红色的和深棕色的天然的可可产品的工艺。在一个实施方案中，用于产生深色的天然的可可的工艺包括：使选自由可可粒、可可豆、及其组合组成的组的可可产品与水混合；将可可产品和水加热至至少85℃的温度；干燥可可产品；以及研磨可可产品，因此产生可可液。可可产品在工艺期间不被碱化。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 产生 深红色 深棕色 天然 可可 工艺 | ||
【主权项】：
一种用于产生深色的、天然的可可的工艺，包括：使可可产品与水混合，所述可可产品选自由可可粒、可可豆、和其组合组成的组；将所述可可产品和所述水加热至至少85℃的温度；干燥所述可可产品；以及研磨所述可可产品，因此产生可可液；其中所述可可产品在所述工艺期间不被碱化。
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