[发明专利]蒸汽产生系统

摘要

一种烤箱中的蒸汽产生系统，烤箱包括外壳，外壳将箱室包封；热空气通道，热空气即将在热空气通道中流动；热空气入口，热空气入口呈箱室的壁中的系列的开口的形式，热空气穿过开口吹送至箱室中；废气出口，热空气经由废气出口从箱室排出；以及门。蒸汽产生系统包括控制单元，控制单元适于通过产生控制信号来控制烘焙程序或烹饪程序；以及长形的蒸汽产生模块，蒸汽产生模块水平地布置在热空气通道中，蒸汽产生模块沿纵向轴线可旋转并且包括预定数目的蒸汽模块元件，其中，每个蒸汽模块元件是长形的并且包括设置有大致平坦的延伸部的一个主表面，蒸汽模块元件以彼此隔开预定距离的方式平行地设置在彼此上方。系统还包括至少一个水供应构件，至少一个水供应构件布置成连接至蒸汽产生模块并配置成将水供应至蒸汽产生模块。蒸汽产生模块适于处在两个状态下‑蒸汽产生状态，在蒸汽产生状态的至少一部分期间，水供应至蒸汽产生模块，以及在蒸汽产生状态期间，蒸汽模块元件的主表面处在基本上水平的位置，从而使水能够蒸发；‑热空气状态，在热空气状态下，蒸汽模块元件的主表面处在基本上竖直的位置，从而使热空气能够经过蒸汽产生模块。

主权项

一种烤箱(2)中的蒸汽产生系统，所述烤箱(2)包括：外壳(4)，所述外壳(4)将箱室(6)包封；热空气通道(8)，热空气即将在所述热空气通道(8)中流动；热空气入口，所述热空气入口呈所述箱室(6)的壁中的系列的开口的形式，热空气穿过所述开口吹送至所述箱室(6)中；废气出口，热空气经由所述废气出口从所述箱室(6)排出；以及门，其特征在于，所述蒸汽产生系统包括控制单元(12)，所述控制单元(12)适于通过产生控制信号(14)来控制烘焙程序或烹饪程序，至少一个长形的蒸汽产生模块(16)，所述蒸汽产生模块(16)水平地布置在所述热空气通道(8)中，所述蒸汽产生模块(16)绕纵向轴线(18)可旋转并且包括预定数目的蒸汽模块元件(20)，其中，每个蒸汽模块元件(20)是长形的并且包括设置有平坦的延伸部的一个主表面(22)，所述蒸汽模块元件(20)以彼此隔开预定距离的方式平行地设置在彼此上方，以及至少一个水供应构件(23)，所述至少一个水供应构件(23)布置成连接至所述蒸汽产生模块并配置成将水供应至所述蒸汽产生模块，其中，所述蒸汽产生模块(16)适于处在两个状态下：‑蒸汽产生状态，在所述蒸汽产生状态的至少一部分期间，水供应至所述蒸汽产生模块，以及在所述蒸汽产生状态期间，所述蒸汽模块元件(20)的主表面(22)处在水平的位置，从而使水能够蒸发，‑热空气状态，在所述热空气状态下，所述蒸汽模块元件(20)的主表面(22)处在竖直的位置，从而使热空气能够经过所述蒸汽产生模块(16)。