[发明专利]含有选择的甜叶菊醇糖苷作为香、咸和甜度特征修饰物的甜叶菊提取物在审
| 申请号： | 201480039873.1 | 申请日： | 2014-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN105682467A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | S·珀卡亚斯特哈;M·佩蒂特 | 申请（专利权）人： | 谱赛科美国股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/20 | 分类号： | A23G3/20 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 郑天松 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 含选择的源于甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物的主要甜叶菊醇糖苷(Reb A,甜叶菊苷,Reb D,Reb C)和少数甜叶菊醇糖苷及糖基化的二萜衍生物植物分子的甜叶菊提取物被发现在广范围的食品和饮料应用中改善香感觉和味感觉，包括甜，香和咸感觉。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 选择 甜叶菊醇 糖苷 作为 特征 修饰 甜叶菊 提取物 | ||
【主权项】：
味和香修饰组合物，其包含：主要甜叶菊醇糖苷，其包含Reb A，Reb C，Reb D和甜叶菊苷，及糖基化的二萜衍生物植物分子，其源于甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物。
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