[发明专利]用于生产啤酒麦芽汁的方法在审
| 申请号： | 201480048137.2 | 申请日： | 2014-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN105492590A | 公开（公告）日： | 2016-04-13 |
| 发明（设计）人： | A·毛赫;N·埃尔维基;J·埃克洛夫;K·B·R·M·克罗 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C7/047 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 顾小曼 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 一种降低酿造工艺中的粘度的方法，该方法包括以下步骤：(a)从麦芽和辅料制备醪液，并且(b)将阿拉伯呋喃糖苷酶GH43添加至醪液中。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 啤酒 麦芽 方法 | ||
【主权项】：
一种降低酿造工艺中的粘度的方法，该方法包括以下步骤：(a)从麦芽和辅料制备醪液，并且(b)将阿拉伯呋喃糖苷酶GH43添加至该醪液中。
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