[发明专利]包含可口性增强包衣的干宠物食品

摘要

一种干宠物食品包含芯和覆盖至少一部分芯且由一个或多个层组成的外包衣，所述层包括在外侧的覆盖层。该芯含有浓度为按芯重量计20％‑90％的碳水化合物，其包括浓度为按芯重量计5％‑50％的淀粉、浓度为按芯重量计10％‑50％的蛋白质、浓度为按芯重量计0‑40％的脂肪。该覆盖层由以下组成：1wt％‑80wt％的干酵母提取物、0.5wt％‑60wt％的选自焦磷酸盐、三磷酸盐以及它们的组合的可食用磷酸盐、0‑95wt％的其它可食用组分。该干酵母提取物以按干宠物食品重量计0.1％‑10％的浓度包含在所述覆盖层中。该可食用磷酸盐以按干宠物食品重量计0.1％‑5％的浓度包含在所述覆盖层中。

主权项

一种干宠物食品，所述干宠物食品包含50wt％‑99.5wt％的芯和0.5wt％‑50wt％的覆盖至少一部分所述芯且由一个或多个层组成的外包衣，所述层包括位于所述宠物食品外侧的覆盖层，所述干宠物食品具有不大于15wt％的总含水量；所述芯含有：·浓度为按所述芯重量计20％‑90％的碳水化合物，所述碳水化合物包括浓度为按所述芯重量计5％‑50％的淀粉；·浓度为按所述芯重量计10％‑50％的蛋白质；·浓度为按所述芯重量计0‑40％的脂肪；所述覆盖层由以下组成：·1wt％‑80wt％的干酵母提取物；·0.5wt％‑60wt％的选自焦磷酸盐、三磷酸盐以及它们的组合的可食用磷酸盐；·0‑95wt％的其它可食用组分；其中所述干酵母提取物以按所述干宠物食品重量计0.1％‑10％的、优选地0.2％‑6％以及最优选地0.3％‑4％的浓度包含在所述覆盖层中，并且其中所述可食用磷酸盐以按所述干宠物食品重量计0.1％‑5％、更优选地0.3％‑4％以及最优选地0.5％‑3％的浓度包含在所述覆盖层中。