[发明专利]果寡糖的制备方法在审
| 申请号： | 201480060591.X | 申请日： | 2014-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105814212A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 丰田健二;大原浩树 | 申请（专利权）人： | 株式会社明治 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 胡志君;黄革生 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供了果寡糖的制备方法，其中，在通过β‑呋喃果糖苷酶与蔗糖反应产生果寡糖的反应、以及将所述反应副产生的葡萄糖通过葡糖氧化酶进行减少的反应步骤中，将溶解氧的量调节为2至8ppm。该方法使得能够廉价和有效地产生果寡糖。 | ||
| 搜索关键词： | 寡糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
果寡糖的制备方法，其中，在通过β‑呋喃果糖苷酶与蔗糖反应产生果寡糖的反应、以及将所述反应副产生的葡萄糖通过葡糖氧化酶进行减少的反应步骤中，将溶解氧的量调节为2至8ppm。
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