[发明专利]葡糖基甜菊组合物在审
| 申请号： | 201480061594.5 | 申请日： | 2014-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN105899670A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | A·马科斯雅恩 | 申请（专利权）人： | 谱赛科美国股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 从甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)的甜菊醇糖苷制得葡糖基甜菊组合物。使用淀粉作为葡萄糖残基的来源，通过环糊精葡聚糖转移酶进行葡糖基化。将葡糖基甜菊组合物纯化至>总甜菊醇糖苷的95％含量。组合物可以用作食品、饮料、化妆品和药品中的甜味增强剂、风味剂、风味增强剂和甜味剂。 | ||
| 搜索关键词： | 葡糖 基甜菊 组合 | ||
【主权项】：
用于生产葡糖基甜菊组合物的方法，包括下列步骤：将淀粉加入到水中以形成淀粉悬浮液；将α‑淀粉酶和CGT酶的混合物加入到淀粉悬浮液中并在约75‑80℃下孵育约0.5至2小时，生成液化淀粉悬浮液；通过低pH热处理将α‑淀粉酶灭活；将甜菊醇糖苷加入到液化淀粉悬浮液中，生成反应混合物；和将第二批CGT酶加入到反应混合物中并在约5‑125℃下孵育约1至168小时。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于谱赛科美国股份有限公司，未经谱赛科美国股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201480061594.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种吸热式圆振动筛设备
- 下一篇：多层多功能钻井液振动筛
