[发明专利]动物脱脂乳的人乳化的改进方法在审
| 申请号： | 201480063087.5 | 申请日： | 2014-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN105848486A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | J·托宾;R·E·M·韦迪尔芒 | 申请（专利权）人： | N·V·努特里奇亚 |
| 主分类号： | A23C9/142 | 分类号： | A23C9/142;A23L33/19;A23L33/00;A23J3/10 |
| 代理公司： | 北京北翔知识产权代理有限公司 11285 | 代理人： | 张广育;姜建成 |
| 地址： | 荷兰祖*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 要求保护的是婴儿配方乳基础产品的制备方法，包括：(a)将动物脱脂乳经由孔径为0.10‑0.35微米的膜进行微滤(ME)并使用1.5‑8的体积浓缩系数进行操作，得到渗余物(MFR)和渗透物(MFP)；(b)将源于步骤(a)的MEP经由分子量截留值为至多25kDa的膜进行超滤(UF)并使用1.5‑8的体积浓缩系数进行操作，得到渗余物(UFR)和渗透物(UEP)；(c)将来自步骤(a)的MFR和来自步骤(b)的UFR合并，以获得一种确定的酪蛋白/乳清蛋白比例。或者，将步骤(a)的产品用作蛋白质源。还要求保护一种包含40‑50g酪蛋白、30‑40g乳糖和5‑16g灰分每100g干重的组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 动物 脱脂 乳化 改进 方法 | ||
【主权项】：
用于制备婴儿配方乳基础产品的方法，其包括：(a)将动物脱脂乳经由孔隙率为0.10‑0.35微米的膜进行微滤(MF)并使用1.5‑8的体积浓缩因子进行操作，得到渗余物(MFR)和渗透物(MFP)；(b)将源于步骤(a)的MFP经由分子量截留值为至多25kDa的膜进行超滤(UF)并使用1.5‑8的体积浓缩因子进行操作，得到渗余物(UFR)和渗透物(UFP)；(c)将源于步骤(a)的MFR和源于步骤(b)的UFR合并，由此获得酪蛋白/乳清蛋白重量比为20/80‑70/30的组合物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于N·V·努特里奇亚，未经N·V·努特里奇亚许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201480063087.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：制备可溶咖啡粉末的方法
- 下一篇：结构三酰甘油和用于制造结构三酰甘油的方法
