[发明专利]用于蓝色的稳定化的藻蓝蛋白在审
| 申请号： | 201480067572.X | 申请日： | 2014-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN105813471A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | T·黑尔加松;H·伯恩;A·魏兰;C·索娃;T·高特沙尔克 | 申请（专利权）人： | 巴斯夫欧洲公司 |
| 主分类号： | A23L5/46 | 分类号： | A23L5/46;A23L2/58;A23K20/179;A61K8/64;A61K36/02 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 柴云峰;黄革生 |
| 地址： | 德国路*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及基于稳定化的藻蓝蛋白的可用于制备食品、饲料、化妆品和药品和药物制剂的蓝色着色组合物，其为至少一种藻蓝胆素和至少一种多酚的络合物；以及形成该络合物的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 蓝色 稳定 蛋白 | ||
【主权项】：
至少一种藻蓝胆素和至少一种多酚的络合物，其可通过在水溶液中将多酚与包含至少一种藻蓝胆素的组合物混合而获得。
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