[发明专利]带状面食用水包油型乳化组合物有效
| 申请号： | 201480068601.4 | 申请日： | 2014-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN105828622B | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 沖坂浩一;新居贤纪 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23D7/00 | 分类号： | A23D7/00;A23L7/109 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种带状面食用水包油型乳化组合物，其中，含有：a：油脂25～50质量％；b：磷脂3～12质量％；c：多元醇30～60质量％；d：HLB为11以上的聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯0.2～2质量％；及e：水10～30质量％，相对于所述聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯的含量为1质量份，所述磷脂的含量为6质量份以上。 | ||
| 搜索关键词： | 带状 食用 水包油型 乳化 组合 | ||
【主权项】：
1.一种带状面食用水包油型乳化组合物，其中，含有：a：油脂25～50质量％；b：磷脂3～12质量％；c：多元醇30～60质量％；d：HLB为11以上的聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯0.3～2质量％；及e：水10～30质量％，相对于所述聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯的含量为1质量份，所述磷脂的含量为6质量份以上。
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