[发明专利]速溶咖啡有效
| 申请号： | 201480070315.1 | 申请日： | 2014-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN105828624B | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 大里直树;草浦达也 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23F5/36 | 分类号： | A23F5/36 |
| 代理公司： | 11322 北京尚诚知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龙淳;尹明花 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种速溶咖啡，其中，含有干燥咖啡提取物和烘焙咖啡豆微粉，(A)苹果酸与(B)乙酸的质量比[(B)/(A)]为2.9以下。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶 咖啡 | ||
【主权项】：
1.一种速溶咖啡，其中，/n含有干燥咖啡提取物和烘焙咖啡豆微粉，/n(A)苹果酸与(B)乙酸的质量比(B)/(A)为1.4～2.9，/n烘焙咖啡豆微粉的比例相对于干燥咖啡提取物为0.5～25质量％，/n烘焙咖啡豆微粉的平均粒径为10～65μm，/n速溶咖啡中的(A)苹果酸的含量为0.45～0.9质量％，/n速溶咖啡中的(B)乙酸的含量为0.10～1.4质量％。/n
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