[发明专利]通过减少糖化得到的稳定酶有效
| 申请号： | 201480072940.X | 申请日： | 2014-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN105980554B | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | M·S·格伯特;S·达尔斯高;M·奥尔蒂斯-约翰逊;A·L·加斯克;D·A·戴勒 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科美国公司 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96;C12N9/98;C11D3/386;C07K1/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 张莉;黄革生 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本教导内容提供了具有由减少的糖化引起的提高的稳定性的酶。糖化减少可以通过多种方式实现，所述方式包括蛋白质工程、加热以除去背景淀粉水解活性、渗滤和多种配制方案，所述配制方案包括不包含问题性糖和包含抗性淀粉。 | ||
| 搜索关键词： | 通过 减少 糖化 得到 稳定 | ||
【主权项】：
一种提高酶稳定性的方法，所述方法包括：在发酵中制备酶，其中所述发酵包含含有问题性糖和可水解淀粉的发酵介质，并且其中所述酶包含至少一个可糖化的氨基酸残基且是易受问题性糖化影响的酶；回收所述酶；以及，除去足够量的所述问题性糖以与缺乏所述除去的类似地发酵的酶相比提高酶稳定性。
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