[发明专利]在甜菜糖和其他含糖植物材料加工中的微生物控制方法有效
| 申请号： | 201480074926.3 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN105979777B | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | E.范豪特;J.M.乔温;M.U.马斯西娅 | 申请（专利权）人： | 巴克曼实验室国际公司 |
| 主分类号： | A01N33/14 | 分类号： | A01N33/14;A01P1/00;C13B20/08;C13B10/08 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 宋莉;肖靖泉 |
| 地址： | 美国田*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 描述了具有微生物控制的从含糖植物材料制造糖的方法，该方法包括用一氯胺处理含糖植物原材料和/或得自其的组分、和/或含有所述植物原材料和/或所述组分的介质。在该方法中一氯胺的使用可以减少在含糖植物材料(例如甜菜)的加工中来自细菌消耗的糖损失，而不导致对糖产品，例如白糖白度的负面影响。 | ||
| 搜索关键词： | 甜菜 其他 含糖 植物 材料 加工 中的 微生物 控制 方法 | ||
【主权项】：
1.具有微生物控制的从含糖植物材料制造糖的方法，其包括用一氯胺处理含糖植物原材料或含有所述植物原材料的介质，其中含糖植物原材料是含糖蔬菜材料，和/或含糖水果材料，和/或含糖树液/树汁，或椰子糖，其是单独的或以其任意组合的；并且其中一氯胺以每吨含糖植物原材料1g至1000g一氯胺的投配量投配到其中实施所述方法的系统中。
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