[发明专利]保留香味组分的咖啡提取物的生产在审
| 申请号： | 201480080425.6 | 申请日： | 2014-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN106535651A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 雅各布·克里格·索仁森;安德斯·霍尔门·佩德森;亨里克·哈拉尔德斯特德 | 申请（专利权）人： | GEA工艺工程有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/10 | 分类号： | A23F5/10;A23F5/24 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司11262 | 代理人： | 胡秋玲,郑霞 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本文公开了用于制备咖啡提取物的工艺，该工艺包括以下步骤提供烘焙的咖啡豆和水的混合物，在加压室中碾磨烘焙的咖啡豆和水的混合物，以及将碾磨的混合物分离成液体咖啡提取物和用过的咖啡渣。咖啡提取物保持了烘焙的豆的许多香味组分。 | ||
| 搜索关键词： | 保留 香味 组分 咖啡 提取物 生产 | ||
【主权项】：
一种用于制备咖啡提取物的工艺，包括以下步骤：a.提供烘焙的咖啡豆和水的混合物，b.在加压室中碾磨所述烘焙的咖啡豆和水的混合物，以及c.将碾磨的混合物分离成液体咖啡提取物和用过的咖啡渣。
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